O târâre de bere din Aussie, o idee în Pie, precum și Twilight la Taronga

, gândindu -se la asta a fost doar o săptămână scurtă chiar aici, la Sydney, cu vacanța publică din Australia Day, a fost una destul de legendară.

Nu mai vorbim de faptul că este acum februarie într -un fel … Sper că anul acesta nu va merge la fel de repede. Încă încerc să găsesc termeni cu faptul că nu mai este 2018!

Ce face această săptămână scurtă atât de epică? Ei bine, vă voi arăta. Un tur autoguidat al „Suburbii de bere” din Sydney (un lucru periculos de făcut btw), inovăm plăcinta umilă până la noi înălțimi, am lovit cea mai fină locație de orez de păsări Hainanese din Sydney, precum și ne bucurăm de un spectacol de excepție la Zoo Taronga!

Ți -am spus că este epic.

Sperăm să vă bucurați totuși – cea mai recentă ediție obișnuită:

Luni fiind o sărbătoare publică, colegii mei Anton, Paul, precum și eu am ales astăzi-duminică-pentru a fi ziua perfectă de pisică. Marrickville, în vestul interior al Sydney, este plin de fabrici de bere artizanale excepționale, așa că începem lucrurile la The Grifter … sau încercăm să facem acest lucru.

Din păcate, se pare că toți ceilalți au avut exact același concept, precum și locația este plină! Cu toate acestea, cu atât de multe alte locații, însă, începem să mergem. Data viitoare, Grifter, data viitoare.

În schimb, ne îndreptăm spre casa uneia dintre berile mele preferate: Sauce Brewing Co. Este nevoie de acești tipi un pic să se stabilească aici. Au fost „preparați de țigani” pentru o perioadă înainte de a obține această zonă incredibilă în Marrickville. Acum, se simte că au fost întotdeauna aici.

Berea este excelentă (două dintre ele în primele 100 de beri din Australia), precum și camioanele alimentare la modificarea intrării în fiecare zi, cu diferite morcovi pe care să le mormăie.

Este întotdeauna un concept minunat pentru a fi cu ochii pe blackboard -ul special de la Sauce. Nu descoperim până nu este la fel de târziu că au găsit un butoi de bere de sezon remarcabilă pe care toată lumea credea că o terminase. Ultima scădere dispare în fața ochilor noștri.

Din fericire, există o mulțime de alte opțiuni de bere rafinate.

Conceptul de crawl de bere este de a vedea cât mai mulți. Nu cred că suntem extrem de grozavi în acest sens, deoarece ajungem să rămânem pentru patru aici!

Următoarea noastră oprire este Stockade Brewery chiar după colț. În acest moment, starea de vreme caldă și însorită ia o întoarcere urâtă, precum și ni se cere să ne descurcăm, precum și să ne ascundem de furtună. Stockade Brewery este într -adevăr cea mai bună locație pentru asta. Nu numai că aveți o aprovizionare aparent nesfârșită de bere pentru a vă menține fericiți, cu toate acestea, numele pare chiar corect:

Stockade – substantiv – o barieră, în special ca sprijin împotriva atacului sau ca mijloc de limitare a animalelor.

Cred că ambele alegeri funcționează!

Berea chiar aici este excelentă. Am fost întotdeauna un fan al celor 8 biți, precum și ceilalți pe care îi încercăm chiar aici, ne păstrează extrem de fericiți.

Masa de seara. A trebuit să apară mai devreme sau mai târziu, precum și am cronometrat corect. Bucătăriile de la Queen Chow din Queen Hotel din Enmore sunt pe cale să se închidă. Obținem comenzile noastre în timp, precum și mâncarea, mâncarea delicioasă, excelentă, vin repede.

Carnea de porc charsiu este în afara graficelor, la fel și sarea, precum și calmarul de ardei (nu este arătat).

Dar regele mâncărurilor de la Queen Chow este „Chonq Qing„ fierbinte, precum și amorțire ”, pui dezosat” – o masă de păsări prăjite în stil Szechuan, care este doar incredibilă. Chillies uscate nu depășesc masa, precum și cu adevărat doar înzestrați -o cu aromă, nu cu căldură.

În această dimineață, în timp ce ne -am apucat de întrebarea obișnuită: „Ce este pentru cină?”, Christina a venit cu acest fulger al unei idei:

„Poți face o plăcintă cu lasagne?”

În noaptea trecută, am făcut o lasagne monstru – unul dintre felurile mele preferate de Al Forno de făcut. Mai rămâne un pic de amestec din Bolognese, precum și avem niște produse de patiserie puf în congelator.

„Christina, ești un geniu”, este ceea ce cred eu am spus. Nu -mi amintesc. Am fost la fel de agitată alergând spre zona bucătăriei încercând să nu mă dau.

Rezultatul a fost această creație. Amândoi suntem extrem de mândri. Nu am crezut niciodată că s -ar putea îmbunătăți plăcinta umilă, dar perfectă. Sunt corectat.

În acest prânz, Christina, precum și eu în oraș, pentru a lua masa cu fratele ei Mary. În timp ce ne îndreptăm spre destinație, mergem cu QVB – una dintre cele mai iconice clădiri superbe din Sydney.

În atriul din centrul QVB, au ridicat acest copac de cireș … cu excepția faptului că nu este acoperit de flori roz. Aruncați o privire mai bună.

2019 este anul porcului în calendarul chinez. Acestea sunt nenumărate portore pufoase care acoperă ramurile. Atât de deștept.

Dar ne gândim mai mult la păsările de curte în acest moment.

Am adus -o pe Mary la un vechi favorit al meu, într -un alimente ascunse, sub Woolworths, la Primăria numită Pittsway Arcade. Mary înțelege orașul cu adevărat bine, cu toate acestea, chiar nu a înțeles despre acest loc, deși a fost chiar aici de ani buni.

Dacă nu ați mai fost chiar aici, trebuie să îl inspectați. Decorul este oribil la fel de bine ca în subteran, deci nu există lumină naturală, cu toate acesteaServiciul este fantastic, precum și alegerile alimentare sunt superbe.

Favoritul nostru este (și întotdeauna a fost) orezul de pasăre hainanez de la Sayong Curry Laksa în colțul din stânga îndepărtat, în timp ce coborâți pe scări. Pentru mai puțin de 10 dolari, primiți un sân de pasăre complet înfăptuit (sau picior dacă doriți), orez superb, precum și cel mai gustos bulion. Este o masă tradițională de prânz din Malaezia, precum și este minunat.

Nu reușiți să vă amintiți să solicitați și Sambalul picant special-acest sos de ardei iute sub counter este o eliminare … de fapt, dacă nu puteți lua căldura!

În timp ce o escortăm pe Mary înapoi la stația Primăriei (trebuie să ne asigurăm că a plecat), ea ne cere să găsim în magazinul de ciocolată Haigh pentru un minut – mai degrabă potențial cel mai bun magazin de ciocolată din țară.

Când ieșim, ne înmânează geanta de ciocolată lucrată manual pe care a cumpărat-o.

„Acestea sunt pentru tine”, spune ea. Binecuvântați -i inima.

Nu trebuie să fim solicitați de două ori. Există creme de mirt de lămâie acolo!

A fost un ianuarie fierbinte anul acesta. De fapt, în medie, cel mai popular vreodată.

Dar, de asemenea, a fost cel mai temperamental. Verificați modificarea temperaturii în ultima zi a lunii din stânga. De la 40ºC până la 20ºC într -o oră.

Și în dreapta, vinovatul pentru schimbare: un vânt de sud care explodează cu Sydney cu viteze de 50 kmph. Nebun.

În această seară, suntem încântați să ne întoarcem la Zoo Toronga. Am fost chiar aici cu câteva săptămâni în urmă pentru a vedea noile exponate dinozaur, cu toate acestea, această vizită, dinozaurii iau a doua etapă.

Amurgul de la Taronga este o serie de spectacole care se desfășoară cu Summertime chiar aici, la grădina zoologică. De acum până la 9 martie, puteți veni la fel de bine ca niște acte de titlu deosebite în mijlocul animalelor, precum și a copacilor acestei grădini zoologice incredibile. Priveliștea peste port, precum și orașul de aici este incredibil.

Ce loc!

Ne prezentăm la fel cum actul de sprijin Maddie Jane vine pe scenă. Este incredibilă – cu siguranță inspectează mai mult muzica ei.

Maddy este susținut de American Express, care sunt la fel sponsorii spectacolului. Amex pune 1 milion de dolari pentru susținerea industriei muzicale australiene, ceea ce pune artiști incredibili precum Maddy Jane în prim -planul unde ar trebui să fie.

Din păcate, starea meteorologică nu se joacă la fel de bine ca trupele din această seară, precum și plouă. Cu toate acestea, avem noroc suficient să fim în sărbătoarea VIP în viziune – restaurantul recent redeschis de la Taronga. viață grea!

Cu toate acestea, ploaia nu -i opri pe fani. precum și cine îi poate învinovăți – Magic Dirt tocmai a venit pe scenă!

De acum până la 9 martie, puteți obține bilete pentru a vedea unele trupe tradiționale (și altele noi, desigur), precum și dacă aveți o carte de dezvăluire americană, primiți o rată de reducere de 10% la bilete, precum și Rate de reducere la alimente, precum și băuturi la locul de desfășurare.

De asemenea, puteți cumpăra în pachetul Amex VIP, care este într-adevăr fără creier. Obțineți o băutură gratuită, o gustare, precum și scaune rezervate față și centru cu serviciu de chelner.

Ultimul act de titlu al nopții apare – tu sunt eu!

Acum este total întunecat, precum și imnurile tradiționale rock sunt puternice, precum și clare … deși nu sunt la fel de tare. Zoo Taronga urmărește cu atenție nivelurile de zgomot din incintele animalelor, precum și toți rezidenții grădinii zoologice au fost furnizate zone care sunt desființate de sunet departe de zgomotul concertului.

Între timp, în limitele calde și uscate ale vederii, desertul a ieșit. Brânză, prăjituri, produse de patiserie … este destul de grozav aici!

Tu sunt, suflu locația. Îl omoară. O performanță atât de fantastică – precum și adevărul că există extrem de puține locuri goale într -o noapte ploioasă, cum ar fi în această seară istoricul creditului pentru muzică. Verificați câteva dintre celelalte fotografii ale trupei în timp ce se termină seara:

Este o locație incredibilă – uriașă, dar nu este copleșitoare, precum și puțin suficient pentru a se simți intim. Mâncarea, precum și ofertele de băuturi chiar aici sunt fantastice și apropo, deși puteți aduce propriile picnicuri dacă doriți. Doar fără băutură.

Dacă doriți să intrați în această serie de spectacole, fiți rapid. Următoarele nopți au oferit deja.

Vezi aici linia, precum și rezervă-ți biletele.

Sperăm că v -a plăcut această ediție obișnuită. Așa cum am spus, a fost o săptămână imensă!

Cheers – Jim & Christina xx